ニンニクマン

徳之島産にんにくの漬物です。
小さいころから、よく口にしていました。

島では島らっきょうに次ぐ、おつまみの定番です。
ぜひ、ビールのおともに、お買い求めください。


福留果樹園（徳之島）
徳之島産の有機栽培ニンニクを、醤油・黒糖・ザラメ・塩を配合した特製ダレに付け込んだ漬物です。香りも味もパンチの効いた一品。



原材料名：有機にんにく・醤油・黒糖ザラメ・塩
内容量：200g
賞味期限：商品に記載
保存方法：高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管して下さい。
当製品は添加物は一切使用しておりません。

※セット販売の箱の隙間に入れてお送りする想定でおります。よって、当商品のみでの発送はできかねます。
また、それによる送料は別途かかりません。


■年代物の漬けダレは唯一無二
ニンニクマンの味の要は、約30年物の特製漬けダレ。毎度調味料を継ぎ足しで使い続けているそうだ。5年目頃から自然発酵するようになり、酢を足さなくても酸味がつくようになった。漬け込まれたニンニクはボリッボリッという食感が心地よく、さらに食欲をそそる。

試行錯誤のすえの有機栽培の果樹園
若い頃、米農家に嫁いだ福留ケイ子さん。時代の流れとともにサトウキビ栽培に転身。
その後、ビワやニンニクの栽培にも手を広げ、現在は果樹園と加工食品の製造に落ち着いた。

伊仙の土と水の素晴らしさを知りつくすその顔は、とても誇らしげで清々しい。