純黒糖ビール生産者訪問



奄美ビールの第三弾。

闘牛ビール(ブラウンエール)は、鹿児島県の徳之島初のビールです。

鹿児島県の南に浮かぶ徳之島の伊仙町犬田布にある徳南製糖さんの日本一の純黒糖を使用しました。

製造の報告でお邪魔しました。

徳之島の基幹産業である「さとうきび」の収穫(12月から3月)が真っただ中の2月。

ひっきりなしにサトウキビを持ち込むダンプカー。

所せましと積み上げられたサトウキビ。

工場からはもくもくと白い蒸気が立ち上がり、機械の音、そして、黒糖のいい香りが漂います。

工場では出来立ての純黒糖を購入できます。

工場見学も自由なようです。

できあがった純黒糖のビール。ブラウンエールを手にご報告に上がりました。

できあがりました!!

お父さんのうれしそうな顔が印象的な瞬間でした。



徳南製糖さん

徳之島伊仙町の純黒糖としょうがを使用した闘牛ビール。

ブラウンエールというスタイルで仕上げました。

ラベルも闘牛の影と綱(横綱)の模様はかなりこだわりました。

「闘牛」の文字は地元の高校生に依頼したものです。

ネーミングの通り、ワイルドな一杯を楽しめます。



当サイトにて購入が可能です。


ぜひ、お買い求めください。


 

カテゴリーから探す

コンテンツ

ショップについて

里山大樹

2022年7月7日。奄美群島唯一のクラフトビール醸造所が開業いたしました。

醸造所は飲食スペース、お土産品店も併設しており、お食事お買い物をお楽しみいただけます。
ぜひ、商品を買って飲んで応援お願いします。

奄美の新しい室内観光なら奄美ビアホール
奄美ビールを生で飲めるのも”奄美ビアホール”だけですが、10連タップでプロ仕様ボールタップで生を提供できるのも当店だけです。 奄美ビールを生で楽しめる奄美ビアホール
島の食材を使用した料理と一緒にお楽しみください。 奄美の食材を使った料理を奄美生ビールと楽しめるのは奄美ビアホールだけ